Je cuisine avec maman # 23 Muffins à la noix de coco et son coeur Nutella ♥

Nous avons confectionné des petits muffins parfumés à la noix de coco avec des pepites de chocolat, le petit plus...  à l'intérieur se trouve un délicieux coeur fondant au Nutella, Miam !

Pour la recette, il vous faut :

• 100g de farine + 50g de maïzena
• 40g de noix de coco râpé
• 7g de levure chimique
• 80g de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 oeuf
• 15cl de lait
• 50g de beurre
• des pépites de chocolat
• Nutella  

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°
2. Dans un saladier, mélangez tous les éléments solides ensemble et creusez un puits au milieu.
3. Ajoutez l'oeuf battu, le lait et le beurre et mélangez le tout
4. Versez dans des moules en silicone, remplir à moitié, puis ajoutez au centre une grosse càc de Nutella et recouvrir avec de la pâte (ne pas remplir jusqu'en haut)
5. Mettre au four pendant 15/20 min environ (surveillez la cuisson)

Bonne dégustation !